研修後の飲み会に参加する？しない？

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今日はコッカラMG2日目。

今回のコッカラMGは

東京、名古屋、大阪と

遠方からの参加者も多い。

東京から来てくれた方は

ｷｬｯｼｭﾌﾛｰMGだから

来てくれたと思っていたら

前からコッカラMGに行きたくて

行ける日程で申し込んだら

たまたまｷｬｯｼｭﾌﾛｰMGだったそうな。

ありがたや～。

2日間のMGでは

経営ゲームを5回するのですが

1日目に3ゲーム（3期分）して

2日目に2ゲーム（2期分）します。

１日目が終了した後に

参加者の交流会を開きます。

3期と4期の間にあるから

その交流会は3.5期と言います。

3.5期ではお酒を飲みながら

ざっくばらんに色々なことを

話します。

MGを中心に集まっているので

MGやMQ会計を会社や仕事に

どう使っているのかという

話が多くなります。

同じ考え方、共通言語を

持っている仲間たちなので

まったく業種や規模が違っていても

話が普通に通じるんですよね～。

参加者の一人が

経営している居酒屋の

話をしてくれました。

居酒屋だったら

食事やお酒をお客様に提供するので

原価といえば

食材代や酒代が該当します。

お客様が多いと

たくさん提供するので

売上も増えるけど原価も増えます。

ところが

過去数年の原価を調べたら

食材代とビール代は

お客様の数に連動して増減するけど

ビール以外の焼酎などの酒代は

毎月ほぼ変わらないことが

分かったそうです。

常連さんはボトルキープして飲むので

毎月出るボトルの数はほぼ一緒。

それなら切らさないように

毎月同じ数だけ仕入ておけばいいし

酒屋さんに毎月これだけ持ってきて

と言っておけばそれで済む。

毎月変わらない支出なので

これは固定費だとみなして

ボトルの数を管理するのもやめた。

これだけで

仕事が減るんですよね。

棚卸業務も発注業務も。

一方でビールは管理もたいへんだし

儲けも少ないから

別に注文入らなくてもいいやと

値段を上げたそう。

これでまた仕事が減る。

高い値段でもOKな

お客様が飲んでくれるなら

それはそれでいい。

大事なのが

仕事が減ったからと言って

儲けが減ってるわけじゃないこと。

お店にとって儲けが取れて

お客様に喜ばれるものを

どんどん勧めて

儲けは数倍に増えたそうです！

MGをやってMQ会計を知ったから

こういう着想を持てたと

この経営者さんは言ってました。

こういう話を3.5期でして

それ、おもしろいな、

ウチでも使えるな！

と盛り上がるわけです。

というわけで

MGに参加するなら

3.5期も参加した方が

ぜったいお得だということです！

コッカラMGの開催情報

お申し込みはコチラから！
https://kokkara.plus/seminar

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